全聚德集團為社區防疫人員備餐 ■企業/供圖
首旅集團各級黨組織和廣大黨員帶頭落實黨中央決策部署和市委、市國資委黨委工作要求,保持戰略定力,堅定信心決心,團結帶領集團干部職工咬緊牙關、嚴防死守,凝聚起“疫情防控不松懈”和“保供不松勁”的強大合力。
首旅集團旗下各企業立即行動,優化防控措施。全聚德集團運營管理部第一時間發布疫情防控工作通知,要求集團上下提高站位,堅決扛起疫情防控政治責任,更高更快更堅定落實防疫措施,認真落實分工責任制。各企業嚴格重點場所,尤其全面加強餐廳、商務樓宇、建筑工地、廠房園區等各類場所的防控管理,嚴格落實“一場所一碼”“一店一碼”,加強卡口值守,強化進出人員管理,嚴格落實佩戴口罩、掃碼測溫、核酸查驗、通風消殺、人員控距等各項常規化疫情防控要求,嚴禁風險人員進入相關場所。重點加強冷鏈非冷鏈物流防疫,嚴格落實進貨查驗、溯源登記、追溯管理、健康監測、風險接觸信息報告等工作要求。把好人員關、工具關、信息關、處置關,全力做好冷鏈非冷鏈物流疫情防控工作,防范疫情輸入風險,防范高風險崗位人員疫情傳播風險。
為解決社區防疫工作人員用餐難題,全聚德奧運村店黨支部主動擔當作為承擔配餐服務。為保證防疫工作人員吃好,有效補充體力,全聚德奧運村店專門安排客服人員負責溝通,并由廚師長親自制定配餐菜品,在滿足口味需求的同時做到葷素搭配,確保社區防疫工作人員能夠吃得健康、吃得安心。他們還為服務社區百姓,線下外擺增添新品香辣鴨腿,線上外賣上新酸菜白肉和蘿卜鴨腿煲兩款湯菜,為顧客送上一份“冬日暖心湯”,為寒冷的冬日增添一份暖意。
作為北京百年老字號,東來順生產不停、堅持營業,做好外賣服務,為市民提供更多樣化的居家餐食選擇,為保供貢獻餐飲力量。東來順集團各門店在保證疫情防控條件允許和食品安全的情況下,第一時間外擺售賣產品,門店以東來順熟食、主食成品為主,全天候零售外賣。在東來順王府井店門前,熟食類醬牛肉、炸素丸子、小酥肉等現炸現鹵、熱氣騰騰;主食類品種豐富,牛肉包、芝麻燒餅、芝麻花卷、牛舌餅等頗受消費者喜愛,無論是產品還是價格,都十分“親民”,得到了市場和消費者的認可,也滿足了周邊社區居民多樣化的飲食需求。此外,東來順各門店加大線上推廣力度,由外賣或員工免費送貨上門。下一步,東來順集團還將繼續發力“外賣到家”服務,將東來順的特色美食和文化送到百姓餐桌。
北京建國飯店黨總支堅持黨建引領,激發干部職工的干勁韌勁,重點盯緊入住客人的核酸及行程碼核驗、冷鏈進貨、渠道核驗、消毒消殺等工作,確保不出問題。邀請防疫專家就飯店疫情防控工作進行專業指導,完善了應急防控預案并進行多次演練,確??刹僮餍詮?。企業還每日了解員工核酸檢測情況,走訪宿舍,舉辦員工餐大賽,強化人文關懷;飯店黨總支成員與一線黨員干部談心談話,強化心理干預,一方面要克服麻痹思想,繼續毫不放松地抓緊抓實抓細各項防控工作,另一方面要充分調動各方面的積極性、主動性、創造性,全力做好飯店運營。
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